L'équipe

Bertrand, Florence, Katia, Etienne, Thibault, Julien, Femke.

Une distillerie c’est avant tout une histoire humaine. Ce sont les personnes qui créent et construisent au quotidien l’histoire du Belgian Owl.

La distillerie est artisanale et requiert une attention particulière à chaque étape. La patience, la rigueur et l’observation sont des qualités essentielles ainsi que la curiosité et l’enthousiasme.

Chaque personne marque de son empreinte le caractère du futur breuvage. Depuis la culture de l’orge sur les champs par des agriculteurs investis, toutes les étapes de transformation de l’orge jusqu’à la bouteille sont en synergie avec l’humain. Tous les membres de l’équipe jouent un rôle indispensable à la création d’un whisky de terroir de qualité.