Belgian Owl

Belgian Owl
Origine

BELGIAN SINGLE MALT SPIRIT

Leeftijd 0 maanden
Rijping niet gerijpt
Alcoholpercentage 46% vol.
Inhoud 50 cl
Finish /
Ambachtelijk 100% Belgisch
Ethische waarden Eerlijke handel en duurzame landbouw
Streek Haspengouw
Droging mout Niet geturfd
Distillatie Alambics ex-Caperdonich 1898
Hout Geen rijping op houten vaten
Kleur Kleurloos
Filtratie Zonder koude filtering
Botteling Op de distilleerderij
Beschikbaarheid BESCHIKBAAR

Proefnotities

Neus

Dit pure distillaat neemt je mee naar de plaats waar het allemaal begint: het hart van de gerst dat groeit in de Haspengouw. De geur van gemouten gerst wordt omringd door de geur van warm brood en zandkoekjes. Als de Spirit Drink zich verder opent ontdek je de fruitige en frisse toetsen van rijpe peren, Reine-Claude en cider die vervolgens wegsmelten in een echo van vers gemaaid gras.

Mond

De eerste sensatie in de mond is zoet en wordt gekenmerkt door een prachtig olieachtig karakter van het distillaat. Beetje bij beetje komen de fruitige toetsen uit de boomgaard naar boven.

afdronk

Evenwichtig en lange afdronk waarin het fruit een prachtig evenwicht vormt in combinatie met een vleugje zoethout.

Belgian Owl

Belgian Owl
Identité

BELGIAN SINGLE MALT WHISKY

Leeftijd 36 maanden
Rijping First fill Bourbon casks
Alcoholpercentage 46% vol.
Inhoud 50cl
Finish /
Ambachtelijk 100% Belgisch
Ethische waarden Eerlijke handel en duurzame landbouw
Streek Haspengouw
Droging mout Niet geturfd
Distillatie Alambics ex-Caperdonich 1898
Hout Wit Amerikaans eikenhout - Quercus alba
Kleur Natuurlijke kleur afkomstig van het hout
Filtratie Zonder koude filtering
Botteling Op de distilleerderij
Beschikbaarheid BESCHIKBAAR

Proefnotities

Neus

Zonder enige twijfel zijn de sleutelwoorden hier : frisheid, nesse en precisie. De delicate toetsen van geroosterd eikenhout en toffee versmelten met de fruitige handtekening van Belgian Owl: conference peer, muskaatdruif, gekristal- liseerde engelwortel en appelmarmelade (Reine-Claude). Na verdere opening van de whisky in het glas ontdek je de geur van vanillepudding en geflambeerde banaan.

Mond

Deze verrast dankzij het perfecte evenwicht van de verschillende geuren die de neus reeds deed ontdekken en die zich verder ontplooien in de mond: esparcette honing, vanille- en kokosijs, gekon jte gember, in boter gebakken appeltjes en pruimentaart.

afdronk

Een lange afdronk die van de toetsen in de mond terugkeert naar de aangename smaak van het moutdistillaat. Een fruitige echo met een afdruk van het hout en de gerst : de erfenis van de Haspengouw.

Belgian Owl

Belgian Owl
Passion

BELGIAN SINGLE MALT WHISKY

Leeftijd 36 tot 60 maanden
Rijping First fill Bourbon casks
Alcoholpercentage 46% vol.
Inhoud 50 cl
Finish Single Cask
Ambachtelijk 100% Belgisch
Ethische waarden Eerlijke handel en duurzame landbouw
Streek Haspengouw
Droging mout Niet geturfd
Distillatie Ex-Caperdonich ketels uit 1898
Hout Wit Amerikaans eikenhout - Quercus alba
Kleur Natuurlijke kleur afkomstig van het hout
Filtratie Zonder koude filtering
Botteling Op de distilleerderij
Beschikbaarheid BESCHIKBAAR
Belgian Owl

Belgian Owl
Intense

BELGIAN SINGLE MALT WHISKY

Leeftijd 36 tot 60 maanden
Rijping First fill Bourbon casks
Alcoholpercentage Vatsterkte (+/- 70% vol.)
Inhoud 50 cl
Finish Single Cask
Ambachtelijk 100% Belgisch
Ethische waarden Eerlijke handel en duurzame landbouw
Streek Haspengouw
Droging mout Niet geturfd
Distillatie Ex-Caperdonich ketels uit 1898
Hout Wit Amerikaans eikenhout - Quercus alba
Kleur Natuurlijke kleur afkomstig van het hout
Filtratie Zonder koude filtering
Botteling Op de distilleerderij
Beschikbaarheid BESCHIKBAAR
Belgian Owl

Belgian Owl
By Jove

BELGIAN SINGLE MALT WHISKY

Leeftijd 48 maanden
Rijping First fill Bourbon casks
Alcoholpercentage 46% vol.
Inhoud 50 cl
Finish /
Ambachtelijk 100% Belgisch
Ethische waarden Eerlijke handel en duurzame landbouw
Streek Haspengouw
Droging mout Niet geturfd
Distillatie Ex-Caperdonich ketels uit 1898
Hout Wit Amerikaans eikenhout - Quercus alba
Kleur Natuurlijke kleur afkomstig van het hout
Filtratie Zonder koude filtering
Botteling Op de distilleerderij
Beschikbaarheid BESCHIKBAAR

Proefnotities

Neus

Fijn, levendig en uiterst verzorgd. Deze single malt valt meteen op door zijn frisheid. De typische fruitgeur van de Belgian Owl wordt hier heel subtiel gemengd met de zoete invloed van Amerikaans eikenhout op een achtergrond van vleugjes peer, witte druif en milde peper.

Mond

Fris en uitgebalanceerd, bevestigt verbazingwekkend getrouw de in de neus ondervonden sensaties. Fruit uit de boomgaard gaat verfijnd gepaard met de kruidige, lichte houtsmaak van het Bourbonvat.

afdronk

De middellange afdronk zal veeleer verleiden door zijn verfijndheid en zijn evenwicht dan door zijn intensiteit. Biedt een subtiele ervaring van verfijnde aroma's van graangewassen. Een soort van gentleman die u zal inpalmen door zijn verfijndheid en zijn rasechte complexe karakter.

Eternity 2016

Eternity 2016
3Y, 46%

BELGIAN SINGLE MALT WHISKY

Leeftijd 36 maanden
Rijping First fill Bourbon casks
Alcoholpercentage 46% vol.
Inhoud 50 cl
Finish Single Cask - primeur 2016
Ambachtelijk 100% Belgisch
Ethische waarden Eerlijke handel en duurzame landbouw
Streek Haspengouw
Droging mout Niet geturfd
Distillatie Ex-Caperdonich ketels uit 1898
Hout Wit Amerikaans eikenhout - Quercus alba
Kleur Natuurlijke kleur afkomstig van het hout
Filtratie Zonder koude filtering
Botteling Op de distilleerderij
Beschikbaarheid INSCHRIJVING AFGESLOTEN
Eternity 2016

Eternity 2016
3Y, cask strength

BELGIAN SINGLE MALT WHISKY

Leeftijd 36 maanden
Rijping First fill Bourbon casks
Alcoholpercentage Vatsterkte (+/- 70% vol.)
Inhoud 50 cl
Finish Single Cask - primeur 2016
Ambachtelijk 100% Belgisch
Ethische waarden Eerlijke handel en duurzame landbouw
Streek Haspengouw
Droging mout Niet geturfd
Distillatie Ex-Caperdonich ketels uit 1898
Hout Wit Amerikaans eikenhout - Quercus alba
Kleur Natuurlijke kleur afkomstig van het hout
Filtratie Zonder koude filtering
Botteling Op de distilleerderij
Beschikbaarheid INSCHRIJVING AFGESLOTEN
Eternity 2018

Eternity 2018
5Y, 46%

BELGIAN SINGLE MALT WHISKY

Leeftijd 60 maanden
Rijping First fill Bourbon casks
Alcoholpercentage 46% vol.
Inhoud 50 cl
Finish Single Cask - primeur 2018
Ambachtelijk 100% Belgisch
Ethische waarden Eerlijke handel en duurzame landbouw
Streek Haspengouw
Droging mout Niet geturfd
Distillatie Ex-Caperdonich ketels uit 1898
Hout Wit Amerikaans eikenhout - Quercus alba
Kleur Natuurlijke kleur afkomstig van het hout
Filtratie Zonder koude filtering
Botteling Op de distilleerderij
Beschikbaarheid INSCHRIJVING AFGESLOTEN

Proefnotities

Neus

Frisheid, nauwkeurigheid en verfijning van het distillaat zijn vast en zeker de sleutelwoorden van de identiteit van deze single malt. De fruitgeur van boomgaardappelen combineert perfect met de subtiele vleugjes honing en vanille-ijs met bourbon. Bij het ronddraaien ontpoppen zich alle geuren van het vruchtvlees van pruim en abrikoos, gele appel, peer en gebakken banaan.

Mond

Vol verfijndheid en evenwicht, begint met de fruitsmaak die al aangekondigd werd in de neus, en gaat gepaard met elegante vleugjes mout, zandkoekjes en in de oven goudgeel gebruind taartdeeg.

afdronk

De mooie lange afdronk verlengt de fruit- en moutsensaties met een een echo van roze peper, vanille en ciderappelen. Zonder twijfel een "benchmark" van het Belgian Owl-assortiment op vlak van verfijndheid en elegantie.

Eternity 2018

Eternity 2018
5Y, cask strength

BELGIAN SINGLE MALT WHISKY

Leeftijd 60 maanden
Rijping First fill Bourbon casks
Alcoholpercentage Vatsterkte (+/- 70% vol.)
Inhoud 50 cl
Finish Single Cask - primeur 2018
Ambachtelijk 100% Belgisch
Ethische waarden Eerlijke handel en duurzame landbouw
Streek Haspengouw
Droging mout Niet geturfd
Distillatie Ex-Caperdonich ketels uit 1898
Hout Wit Amerikaans eikenhout - Quercus alba
Kleur Natuurlijke kleur afkomstig van het hout
Filtratie Zonder koude filtering
Botteling Op de distilleerderij
Beschikbaarheid INSCHRIJVING AFGESLOTEN

Proefnotities

Neus

Zowel krachtig als precies. Ontpopt zich met de elegante fruitgeur van appel, peer en zoete pruim. Een delicate toets van vanille en citroenhoning ronden het geheel af. Bij het openen komen al enkele aangename vleugjes van gekookte graangewassen vrij.

Mond

Uitgesproken en elegant, steeds met een duidelijke persoonlijkheid – finesse zonder schroom. De mout- en koekjessmaak komt langzaam tot uiting en vormt de achtergrond van de intense fruitsmaken die zich al in de neus openbaarden.

afdronk

Zeer lang, met de smaak van gebakken peer en de levendigheid van een toets citrusvruchten en zachte Spaanse peper. Een duidelijke fijnheid die het hele karakter van de stokerij weerspiegelt.