
Klassieke editie
Belgian Owl
Origine
Dit niet-gerijpte distillaat ademt het hele universum van fruit- en bloemengeuren van onze streek uit.
BESCHIKBAAR
Belgian Owl
Origine
BELGIAN SINGLE MALT SPIRIT
Leeftijd | 0 maanden |
---|---|
Rijping | niet gerijpt |
Alcoholpercentage | 46% vol. |
Inhoud | 50 cl |
Finish | / |
Ambachtelijk | 100% Belgisch |
Ethische waarden | Eerlijke handel en duurzame landbouw |
Streek | Haspengouw |
Droging mout | Niet geturfd |
Distillatie | Alambics ex-Caperdonich 1898 |
Hout | Geen rijping op houten vaten |
Kleur | Kleurloos |
Filtratie | Zonder koude filtering |
Botteling | Op de distilleerderij |
Beschikbaarheid | BESCHIKBAAR |

THE RASPBERRY OWL
Ontegenzeggelijk behoort Olivier Jacobs tot de meest invloedrijke mixologists in Europa. Zijn creaties hebben verschillende prijzen binnen gesleept en een bezoek aan zijn gezellige cocktailbar Jigger’s is een absolute aanrader.
Voor The Owl Distillery heeft Olivier Jacobs twee signature cocktails gemaakt op basis van de Belgian Owl Spirit Drink, en we nodigen je uit om deze te ontdekken in zijn cocktailbar in het hartje van Gent (www.jiggers.be). We onthullen hier zijn recept zodat je ook zelf aan de slag kunt gaan:
Een verfrissende sour style cocktail. Door het gebruik van verjus en het stirren blijft de identiteit van de Belgian Owl Spirit Drink bewaard. De zijdezachte textuur zorgt voor een aangename smaakbeleving.
- 5cl Belgian Owl Spirit Drink
- 2,5 cl Verjus du Périgord
- 1,5 cl frambozensiroop*
*Meng 500gr suiker met 700ml frambozensap of laat 500gr frambozen twee dagen macereren in 500ml suikersiroop (1 deel suiker/1 deel water).
Voorbereiding: Stir alles in een mixingglas . Strain . Serveer over ijs . Gaarneer met framboosjes, eventueel chocolade of pepermunt.

THE RASPBERRY OWL
Ontegenzeggelijk behoort Olivier Jacobs tot de meest invloedrijke mixologists in Europa. Zijn creaties hebben verschillende prijzen binnen gesleept en een bezoek aan zijn gezellige cocktailbar Jigger’s is een absolute aanrader.
Voor The Owl Distillery heeft Olivier Jacobs twee signature cocktails gemaakt op basis van de Belgian Owl Spirit Drink, en we nodigen je uit om deze te ontdekken in zijn cocktailbar in het hartje van Gent (www.jiggers.be). We onthullen hier zijn recept zodat je ook zelf aan de slag kunt gaan:
Een verfrissende sour style cocktail. Door het gebruik van verjus en het stirren blijft de identiteit van de Belgian Owl Spirit Drink bewaard. De zijdezachte textuur zorgt voor een aangename smaakbeleving.
- 5cl Belgian Owl Spirit Drink
- 2,5 cl Verjus du Périgord
- 1,5 cl frambozensiroop*
*Meng 500gr suiker met 700ml frambozensap of laat 500gr frambozen twee dagen macereren in 500ml suikersiroop (1 deel suiker/1 deel water).
Voorbereiding: Stir alles in een mixingglas . Strain . Serveer over ijs . Gaarneer met framboosjes, eventueel chocolade of pepermunt.
Proefnotities
Dit pure distillaat neemt je mee naar de plaats waar het allemaal begint: het hart van de gerst dat groeit in de Haspengouw. De geur van gemouten gerst wordt omringd door de geur van warm brood en zandkoekjes. Als de Spirit Drink zich verder opent ontdek je de fruitige en frisse toetsen van rijpe peren, Reine-Claude en cider die vervolgens wegsmelten in een echo van vers gemaaid gras.
De eerste sensatie in de mond is zoet en wordt gekenmerkt door een prachtig olieachtig karakter van het distillaat. Beetje bij beetje komen de fruitige toetsen uit de boomgaard naar boven.
Evenwichtig en lange afdronk waarin het fruit een prachtig evenwicht vormt in combinatie met een vleugje zoethout.

Klassieke editie
Belgian Owl
Identité
Al onze knowhow zit in dit onontkoombare product, het sublieme resultaat van de ontmoeting tussen ons distillaat en eikenhout.
BESCHIKBAAR
Belgian Owl
Identité
BELGIAN SINGLE MALT WHISKY
Leeftijd | 36 maanden |
---|---|
Rijping | First fill Bourbon casks |
Alcoholpercentage | 46% vol. |
Inhoud | 50cl |
Finish | / |
Ambachtelijk | 100% Belgisch |
Ethische waarden | Eerlijke handel en duurzame landbouw |
Streek | Haspengouw |
Droging mout | Niet geturfd |
Distillatie | Alambics ex-Caperdonich 1898 |
Hout | Wit Amerikaans eikenhout - Quercus alba |
Kleur | Natuurlijke kleur afkomstig van het hout |
Filtratie | Zonder koude filtering |
Botteling | Op de distilleerderij |
Beschikbaarheid | BESCHIKBAAR |

100% Belgische gerst
We hebben ervoor gekozen om onze gerst te telen in het kader van een eerlijke handel met plaatselijke boeren en via duurzame landbouw.
Ons doel is onze binnenlandse landbouw te herwaarderen door een single malt whisky te creëren.
Onze lentegerst wordt gezaaid in februari-maart en geoogst in juli-augustus. Hij wordt gekweekt volgens een weloverwogen teeltpatroon om de rijkdom van de aarde te beschermen.
Bovendien wordt de prijs van de gerst door de boeren zo bepaald dat ze voor hun werk een gegarandeerd eerlijke vergoeding krijgen.
De gerstvelden bevinden zich allemaal in Haspengouw waarvan enkele op slechts een paar honderden meter van de stokerij.

100% Belgische gerst
We hebben ervoor gekozen om onze gerst te telen in het kader van een eerlijke handel met plaatselijke boeren en via duurzame landbouw.
Ons doel is onze binnenlandse landbouw te herwaarderen door een single malt whisky te creëren.
Onze lentegerst wordt gezaaid in februari-maart en geoogst in juli-augustus. Hij wordt gekweekt volgens een weloverwogen teeltpatroon om de rijkdom van de aarde te beschermen.
Bovendien wordt de prijs van de gerst door de boeren zo bepaald dat ze voor hun werk een gegarandeerd eerlijke vergoeding krijgen.
De gerstvelden bevinden zich allemaal in Haspengouw waarvan enkele op slechts een paar honderden meter van de stokerij.
Proefnotities
Zonder enige twijfel zijn de sleutelwoorden hier : frisheid, nesse en precisie. De delicate toetsen van geroosterd eikenhout en toffee versmelten met de fruitige handtekening van Belgian Owl: conference peer, muskaatdruif, gekristal- liseerde engelwortel en appelmarmelade (Reine-Claude). Na verdere opening van de whisky in het glas ontdek je de geur van vanillepudding en geflambeerde banaan.
Deze verrast dankzij het perfecte evenwicht van de verschillende geuren die de neus reeds deed ontdekken en die zich verder ontplooien in de mond: esparcette honing, vanille- en kokosijs, gekon jte gember, in boter gebakken appeltjes en pruimentaart.
Een lange afdronk die van de toetsen in de mond terugkeert naar de aangename smaak van het moutdistillaat. Een fruitige echo met een afdruk van het hout en de gerst : de erfenis van de Haspengouw.

Klassieke editie
Belgian Owl
Passion
Ontdek in elk vat de magie van de rijping waardoor elke editie zijn eigenheid krijgt.
Speciaal geselecteerd door Etienne Bouillon
BESCHIKBAAR
Belgian Owl
Passion
BELGIAN SINGLE MALT WHISKY
Leeftijd | 36 tot 60 maanden |
---|---|
Rijping | First fill Bourbon casks |
Alcoholpercentage | 46% vol. |
Inhoud | 50 cl |
Finish | Single Cask |
Ambachtelijk | 100% Belgisch |
Ethische waarden | Eerlijke handel en duurzame landbouw |
Streek | Haspengouw |
Droging mout | Niet geturfd |
Distillatie | Ex-Caperdonich ketels uit 1898 |
Hout | Wit Amerikaans eikenhout - Quercus alba |
Kleur | Natuurlijke kleur afkomstig van het hout |
Filtratie | Zonder koude filtering |
Botteling | Op de distilleerderij |
Beschikbaarheid | BESCHIKBAAR |
Edities
De Belgian Owl Passion komt uit één enkel vat, speciaal geselecteerd door Etienne Bouillon.
Elk vat is uniek en heeft een eigen karakter. Maak een ware reis bij het ontdekken van de eigenheid van verschillende vaten.
Hier vindt u de lijst met de momenteel beschikbare gebottelde edities:
Editie 2017-03 – 39 maanden gerijpt – 46 vol-% – Vat 5673151
Editie 2017-05 – 40 maanden gerijpt – 46 vol-% – Vat 5643556
Editie 2018-01 – 40 maanden gerijpt – 46 vol-% – Vat 5698143
Editie 2018-03 – 47 maanden gerijpt – 46 vol-% – Vat 5660299
Edities
De Belgian Owl Passion komt uit één enkel vat, speciaal geselecteerd door Etienne Bouillon.
Elk vat is uniek en heeft een eigen karakter. Maak een ware reis bij het ontdekken van de eigenheid van verschillende vaten.
Hier vindt u de lijst met de momenteel beschikbare gebottelde edities:
Editie 2017-03 – 39 maanden gerijpt – 46 vol-% – Vat 5673151
Editie 2017-05 – 40 maanden gerijpt – 46 vol-% – Vat 5643556
Editie 2018-01 – 40 maanden gerijpt – 46 vol-% – Vat 5698143
Editie 2018-03 – 47 maanden gerijpt – 46 vol-% – Vat 5660299

Klassieke editie
Belgian Owl
Intense
Deze "cask strength" vervult de wens om de aromatische intensiteit van één enkel vat te onthullen door de eenvoudigste vorm ervan voor te stellen.
Speciaal geselecteerd door Etienne Bouillon
BESCHIKBAAR
Belgian Owl
Intense
BELGIAN SINGLE MALT WHISKY
Leeftijd | 36 tot 60 maanden |
---|---|
Rijping | First fill Bourbon casks |
Alcoholpercentage | Vatsterkte (+/- 70% vol.) |
Inhoud | 50 cl |
Finish | Single Cask |
Ambachtelijk | 100% Belgisch |
Ethische waarden | Eerlijke handel en duurzame landbouw |
Streek | Haspengouw |
Droging mout | Niet geturfd |
Distillatie | Ex-Caperdonich ketels uit 1898 |
Hout | Wit Amerikaans eikenhout - Quercus alba |
Kleur | Natuurlijke kleur afkomstig van het hout |
Filtratie | Zonder koude filtering |
Botteling | Op de distilleerderij |
Beschikbaarheid | BESCHIKBAAR |
Edities
De Belgian Owl Intense is een "single cask", d.w.z. een whisky die bewaard wordt met zijn speciaal door Etienne Bouillon geselecteerde rijpingsgraad.
Elk vat is uniek en heeft een eigen karakter. Maak een ware reis bij het ontdekken van de eigenheid van enkele verschillende vaten.
We vinden de keuze van een "cask strength"-botteling heel natuurlijk. Ons doel is ons product u te laten proeven, alsof u naast ons in onze kelder staat, direct en, onverdund tappend, recht uit het vat. Het is een intense en onvergetelijke sensatie. We hopen dat deze emoties ook u zullen vergezellen, waar u ook bent.
Hier vindt u de lijst met de momenteel beschikbare gebottelde edities:
Editie 2017-04 – 41 maanden gerijpt – 72,4 vol-% – Vat 6033608
Editie 2017-06 – 42 maanden gerijpt – 73 vol-% – Vat 5560227
Editie 2018-02 – 40 maanden gerijpt – 72,6 vol-% – Vat 5558589
Editie 2018-04 – 42 maanden gerijpt – 72,4 vol-% – Vat 6033554
Edities
De Belgian Owl Intense is een "single cask", d.w.z. een whisky die bewaard wordt met zijn speciaal door Etienne Bouillon geselecteerde rijpingsgraad.
Elk vat is uniek en heeft een eigen karakter. Maak een ware reis bij het ontdekken van de eigenheid van enkele verschillende vaten.
We vinden de keuze van een "cask strength"-botteling heel natuurlijk. Ons doel is ons product u te laten proeven, alsof u naast ons in onze kelder staat, direct en, onverdund tappend, recht uit het vat. Het is een intense en onvergetelijke sensatie. We hopen dat deze emoties ook u zullen vergezellen, waar u ook bent.
Hier vindt u de lijst met de momenteel beschikbare gebottelde edities:
Editie 2017-04 – 41 maanden gerijpt – 72,4 vol-% – Vat 6033608
Editie 2017-06 – 42 maanden gerijpt – 73 vol-% – Vat 5560227
Editie 2018-02 – 40 maanden gerijpt – 72,6 vol-% – Vat 5558589
Editie 2018-04 – 42 maanden gerijpt – 72,4 vol-% – Vat 6033554

Speciale editie
Belgian Owl
By Jove
Twee mythes ontmoeten elkaar, de "Het Gele Teken" en de Belgian Owl, en bieden u een onwaarschijnlijk avontuur. Ontdek deze 4 jaar oude editie en laat u door beide begeesteren.
BESCHIKBAAR
Belgian Owl
By Jove
BELGIAN SINGLE MALT WHISKY
Leeftijd | 48 maanden |
---|---|
Rijping | First fill Bourbon casks |
Alcoholpercentage | 46% vol. |
Inhoud | 50 cl |
Finish | / |
Ambachtelijk | 100% Belgisch |
Ethische waarden | Eerlijke handel en duurzame landbouw |
Streek | Haspengouw |
Droging mout | Niet geturfd |
Distillatie | Ex-Caperdonich ketels uit 1898 |
Hout | Wit Amerikaans eikenhout - Quercus alba |
Kleur | Natuurlijke kleur afkomstig van het hout |
Filtratie | Zonder koude filtering |
Botteling | Op de distilleerderij |
Beschikbaarheid | BESCHIKBAAR |

Ontmoeting van twee werelden
De By Jove-editie is een avontuur dat twee werelden samenbrengt, die van de single malt en die van het tekenverhaal.
België en surrealisme - één pot nat. Maar niemand had zich echter een ontmoeting tussen de 9de kunst en een Belgische whisky kunnen voorstellen.
Voor deze eerste "By Jove"- serie hebben we het album "Het Gele Teken" geselecteerd, dat onze twee rechercheurs van de ene verrassing naar de andere voert.
Vier edities voor evenveel rijpingsjaren. U vindt op het etiket achteraan de verschillende tekeningen uit het iconische album. Het getal vier is ook te vinden in het album, aan u het te ontdekken...
We wensen u een proeverij-ervaring van hetzelfde kaliber als dit avontuur dat al tientallen jaren zovele lezers heeft bekoord.
Hier vindt u de lijst met de momenteel beschikbare gebottelde edities:
By Jove Editie 01 – Ouderdom 48 maanden – 46 vol-%
By Jove Editie 02 – Ouderdom 48 maanden – 46 vol-%
By Jove Editie 03 – Ouderdom 48 maanden – 46 vol-%
By Jove Editie 04 – Ouderdom 48 maanden – 46 vol-%

Ontmoeting van twee werelden
De By Jove-editie is een avontuur dat twee werelden samenbrengt, die van de single malt en die van het tekenverhaal.
België en surrealisme - één pot nat. Maar niemand had zich echter een ontmoeting tussen de 9de kunst en een Belgische whisky kunnen voorstellen.
Voor deze eerste "By Jove"- serie hebben we het album "Het Gele Teken" geselecteerd, dat onze twee rechercheurs van de ene verrassing naar de andere voert.
Vier edities voor evenveel rijpingsjaren. U vindt op het etiket achteraan de verschillende tekeningen uit het iconische album. Het getal vier is ook te vinden in het album, aan u het te ontdekken...
We wensen u een proeverij-ervaring van hetzelfde kaliber als dit avontuur dat al tientallen jaren zovele lezers heeft bekoord.
Hier vindt u de lijst met de momenteel beschikbare gebottelde edities:
By Jove Editie 01 – Ouderdom 48 maanden – 46 vol-%
By Jove Editie 02 – Ouderdom 48 maanden – 46 vol-%
By Jove Editie 03 – Ouderdom 48 maanden – 46 vol-%
By Jove Editie 04 – Ouderdom 48 maanden – 46 vol-%
Proefnotities
Fijn, levendig en uiterst verzorgd. Deze single malt valt meteen op door zijn frisheid. De typische fruitgeur van de Belgian Owl wordt hier heel subtiel gemengd met de zoete invloed van Amerikaans eikenhout op een achtergrond van vleugjes peer, witte druif en milde peper.
Fris en uitgebalanceerd, bevestigt verbazingwekkend getrouw de in de neus ondervonden sensaties. Fruit uit de boomgaard gaat verfijnd gepaard met de kruidige, lichte houtsmaak van het Bourbonvat.
De middellange afdronk zal veeleer verleiden door zijn verfijndheid en zijn evenwicht dan door zijn intensiteit. Biedt een subtiele ervaring van verfijnde aroma's van graangewassen. Een soort van gentleman die u zal inpalmen door zijn verfijndheid en zijn rasechte complexe karakter.

Speciale editie
Eternity 2016
3Y, 46%
In oktober 2016 ontvingen de eigenaars van delen van een vat, in primeur, de eerste editie van het 3 jaar oude distilaat afkomstig uit de distilleerkolven van de voormalige stokerij van Caperdonich.
Een uniek evenement dat onze geschiedenis heeft gemarkeerd.
INSCHRIJVING AFGESLOTEN
Eternity 2016
3Y, 46%
BELGIAN SINGLE MALT WHISKY
Leeftijd | 36 maanden |
---|---|
Rijping | First fill Bourbon casks |
Alcoholpercentage | 46% vol. |
Inhoud | 50 cl |
Finish | Single Cask - primeur 2016 |
Ambachtelijk | 100% Belgisch |
Ethische waarden | Eerlijke handel en duurzame landbouw |
Streek | Haspengouw |
Droging mout | Niet geturfd |
Distillatie | Ex-Caperdonich ketels uit 1898 |
Hout | Wit Amerikaans eikenhout - Quercus alba |
Kleur | Natuurlijke kleur afkomstig van het hout |
Filtratie | Zonder koude filtering |
Botteling | Op de distilleerderij |
Beschikbaarheid | INSCHRIJVING AFGESLOTEN |

Eternity 2016
Waarom de eeuwigheid?
De distilleerkolven van de voormalige stokerij van Caperdonich hebben hun geboorteland Schotland verlaten om zich te nestelen in het hart van België. Ze stammen uit 1898 en overvleugelden al meerdere eeuwen. Nu is hun toekomst ook verzekerd tot in de eeuwigheid!
Overhandiging van de flessen
De 3-jarige flessen werden in oktober 2016 aan de eigenaars van de vat-aandelen overhandigd tijdens een evenement in de stokerij. Het ging om een beperkte editie die niet langer verkrijgbaar is.
Dit is de lijst van de tot nu toe gebottelde edities:
The Private Angels Limited Edition – Single Cask – 36 maanden oud – 46 vol-% – Vat 035/200 – NIET LANGER VERKRIJGBAAR
The Private Angels Limited Edition – Single Cask – 36 maanden oud – 46 vol-% – Vat 040/200 – NIET LANGER VERKRIJGBAAR
Zin om het avontuur van een vijfjarige te ontdekken?

Eternity 2016
Waarom de eeuwigheid?
De distilleerkolven van de voormalige stokerij van Caperdonich hebben hun geboorteland Schotland verlaten om zich te nestelen in het hart van België. Ze stammen uit 1898 en overvleugelden al meerdere eeuwen. Nu is hun toekomst ook verzekerd tot in de eeuwigheid!
Overhandiging van de flessen
De 3-jarige flessen werden in oktober 2016 aan de eigenaars van de vat-aandelen overhandigd tijdens een evenement in de stokerij. Het ging om een beperkte editie die niet langer verkrijgbaar is.
Dit is de lijst van de tot nu toe gebottelde edities:
The Private Angels Limited Edition – Single Cask – 36 maanden oud – 46 vol-% – Vat 035/200 – NIET LANGER VERKRIJGBAAR
The Private Angels Limited Edition – Single Cask – 36 maanden oud – 46 vol-% – Vat 040/200 – NIET LANGER VERKRIJGBAAR
Zin om het avontuur van een vijfjarige te ontdekken?

Speciale editie
Eternity 2016
3Y, cask strength
In oktober 2016 ontvingen de eigenaars van delen van een vat, in primeur, de eerste editie van het 3 jaar oude distilaat afkomstig uit de distilleerkolven van de voormalige stokerij van Caperdonich.
Een uniek evenement dat onze geschiedenis heeft gemarkeerd.
INSCHRIJVING AFGESLOTEN
Eternity 2016
3Y, cask strength
BELGIAN SINGLE MALT WHISKY
Leeftijd | 36 maanden |
---|---|
Rijping | First fill Bourbon casks |
Alcoholpercentage | Vatsterkte (+/- 70% vol.) |
Inhoud | 50 cl |
Finish | Single Cask - primeur 2016 |
Ambachtelijk | 100% Belgisch |
Ethische waarden | Eerlijke handel en duurzame landbouw |
Streek | Haspengouw |
Droging mout | Niet geturfd |
Distillatie | Ex-Caperdonich ketels uit 1898 |
Hout | Wit Amerikaans eikenhout - Quercus alba |
Kleur | Natuurlijke kleur afkomstig van het hout |
Filtratie | Zonder koude filtering |
Botteling | Op de distilleerderij |
Beschikbaarheid | INSCHRIJVING AFGESLOTEN |

Eternity 2016
Waarom de eeuwigheid?
De distilleerkolven van de voormalige stokerij van Caperdonich hebben hun geboorteland Schotland verlaten om zich te nestelen in het hart van België. Ze stammen uit 1898 en overvleugelden al meerdere eeuwen. Nu is hun toekomst ook verzekerd tot in de eeuwigheid!
Overhandiging van de flessen
De 3-jarige flessen werden in oktober 2016 aan de eigenaars van de vat-aandelen overhandigd tijdens een evenement in de stokerij. Het ging om een beperkte editie die niet langer verkrijgbaar is.
Dit is de lijst van de tot nu toe gebottelde edities:
The Private Angels Limited Edition – Single Cask – 36 maanden oud – 70,3 vol-% – Vat 036/200 – NIET LANGER VERKRIJGBAAR
Zin om het avontuur van een vijfjarige te ontdekken?

Eternity 2016
Waarom de eeuwigheid?
De distilleerkolven van de voormalige stokerij van Caperdonich hebben hun geboorteland Schotland verlaten om zich te nestelen in het hart van België. Ze stammen uit 1898 en overvleugelden al meerdere eeuwen. Nu is hun toekomst ook verzekerd tot in de eeuwigheid!
Overhandiging van de flessen
De 3-jarige flessen werden in oktober 2016 aan de eigenaars van de vat-aandelen overhandigd tijdens een evenement in de stokerij. Het ging om een beperkte editie die niet langer verkrijgbaar is.
Dit is de lijst van de tot nu toe gebottelde edities:
The Private Angels Limited Edition – Single Cask – 36 maanden oud – 70,3 vol-% – Vat 036/200 – NIET LANGER VERKRIJGBAAR
Zin om het avontuur van een vijfjarige te ontdekken?

Speciale editie
Eternity 2018
5Y, 46%
Het eerste 5-jarige distillaat uit de kolven van de voormalige Caperdonich-stokerij is momenteel aan het rijpen. In in oktober 2018 kunt u zich erdoor laten verrassen.
Wordt eigenaar van een deel van een vat!
INSCHRIJVING AFGESLOTEN
Eternity 2018
5Y, 46%
BELGIAN SINGLE MALT WHISKY
Leeftijd | 60 maanden |
---|---|
Rijping | First fill Bourbon casks |
Alcoholpercentage | 46% vol. |
Inhoud | 50 cl |
Finish | Single Cask - primeur 2018 |
Ambachtelijk | 100% Belgisch |
Ethische waarden | Eerlijke handel en duurzame landbouw |
Streek | Haspengouw |
Droging mout | Niet geturfd |
Distillatie | Ex-Caperdonich ketels uit 1898 |
Hout | Wit Amerikaans eikenhout - Quercus alba |
Kleur | Natuurlijke kleur afkomstig van het hout |
Filtratie | Zonder koude filtering |
Botteling | Op de distilleerderij |
Beschikbaarheid | INSCHRIJVING AFGESLOTEN |

Eternity 2018
Waarom de eeuwigheid?
De distilleerkolven van de voormalige stokerij van Caperdonich hebben hun geboorteland Schotland verlaten om zich te nestelen in het hart van België. Ze stammen uit 1898 en overvleugelden al meerdere eeuwen. Nu is hun toekomst ook verzekerd tot in de eeuwigheid!
Overhandiging van de flessen
De 5-jarige flessen zullen op 20 en 21 oktober 2018 overhandigd worden aan de eigenaars van de vat-aandelen tijdens een evenement in de stokerij. Het gaat weer om een beperkte editie die verkrijgbaar is tot 31 december 2017.
Zin om het avontuur van een vijfjarige te ontdekken?

Eternity 2018
Waarom de eeuwigheid?
De distilleerkolven van de voormalige stokerij van Caperdonich hebben hun geboorteland Schotland verlaten om zich te nestelen in het hart van België. Ze stammen uit 1898 en overvleugelden al meerdere eeuwen. Nu is hun toekomst ook verzekerd tot in de eeuwigheid!
Overhandiging van de flessen
De 5-jarige flessen zullen op 20 en 21 oktober 2018 overhandigd worden aan de eigenaars van de vat-aandelen tijdens een evenement in de stokerij. Het gaat weer om een beperkte editie die verkrijgbaar is tot 31 december 2017.
Zin om het avontuur van een vijfjarige te ontdekken?
Proefnotities
Frisheid, nauwkeurigheid en verfijning van het distillaat zijn vast en zeker de sleutelwoorden van de identiteit van deze single malt. De fruitgeur van boomgaardappelen combineert perfect met de subtiele vleugjes honing en vanille-ijs met bourbon. Bij het ronddraaien ontpoppen zich alle geuren van het vruchtvlees van pruim en abrikoos, gele appel, peer en gebakken banaan.
Vol verfijndheid en evenwicht, begint met de fruitsmaak die al aangekondigd werd in de neus, en gaat gepaard met elegante vleugjes mout, zandkoekjes en in de oven goudgeel gebruind taartdeeg.
De mooie lange afdronk verlengt de fruit- en moutsensaties met een een echo van roze peper, vanille en ciderappelen. Zonder twijfel een "benchmark" van het Belgian Owl-assortiment op vlak van verfijndheid en elegantie.

Speciale editie
Eternity 2018
5Y, cask strength
Het eerste 5-jarige distillaat uit de kolven van de voormalige Caperdonich-stokerij is momenteel aan het rijpen. In in oktober 2018 kunt u zich erdoor laten verrassen.
Wordt eigenaar van een deel van een vat!
INSCHRIJVING AFGESLOTEN
Eternity 2018
5Y, cask strength
BELGIAN SINGLE MALT WHISKY
Leeftijd | 60 maanden |
---|---|
Rijping | First fill Bourbon casks |
Alcoholpercentage | Vatsterkte (+/- 70% vol.) |
Inhoud | 50 cl |
Finish | Single Cask - primeur 2018 |
Ambachtelijk | 100% Belgisch |
Ethische waarden | Eerlijke handel en duurzame landbouw |
Streek | Haspengouw |
Droging mout | Niet geturfd |
Distillatie | Ex-Caperdonich ketels uit 1898 |
Hout | Wit Amerikaans eikenhout - Quercus alba |
Kleur | Natuurlijke kleur afkomstig van het hout |
Filtratie | Zonder koude filtering |
Botteling | Op de distilleerderij |
Beschikbaarheid | INSCHRIJVING AFGESLOTEN |

Eternity 2018
Waarom de eeuwigheid?
De distilleerkolven van de voormalige stokerij van Caperdonich hebben hun geboorteland Schotland verlaten om zich te nestelen in het hart van België. Ze stammen uit 1898 en overvleugelden al meerdere eeuwen. Nu is hun toekomst ook verzekerd tot in de eeuwigheid!
Overhandiging van de flessen
De 5-jarige flessen zullen op 20 en 21 oktober 2018 overhandigd worden aan de eigenaars van de vat-aandelen tijdens een evenement in de stokerij. Het gaat weer om een beperkte editie die verkrijgbaar is tot 31 december 2017.
Zin om het avontuur van een vijfjarige te ontdekken?

Eternity 2018
Waarom de eeuwigheid?
De distilleerkolven van de voormalige stokerij van Caperdonich hebben hun geboorteland Schotland verlaten om zich te nestelen in het hart van België. Ze stammen uit 1898 en overvleugelden al meerdere eeuwen. Nu is hun toekomst ook verzekerd tot in de eeuwigheid!
Overhandiging van de flessen
De 5-jarige flessen zullen op 20 en 21 oktober 2018 overhandigd worden aan de eigenaars van de vat-aandelen tijdens een evenement in de stokerij. Het gaat weer om een beperkte editie die verkrijgbaar is tot 31 december 2017.
Zin om het avontuur van een vijfjarige te ontdekken?
Proefnotities
Zowel krachtig als precies. Ontpopt zich met de elegante fruitgeur van appel, peer en zoete pruim. Een delicate toets van vanille en citroenhoning ronden het geheel af. Bij het openen komen al enkele aangename vleugjes van gekookte graangewassen vrij.
Uitgesproken en elegant, steeds met een duidelijke persoonlijkheid – finesse zonder schroom. De mout- en koekjessmaak komt langzaam tot uiting en vormt de achtergrond van de intense fruitsmaken die zich al in de neus openbaarden.
Zeer lang, met de smaak van gebakken peer en de levendigheid van een toets citrusvruchten en zachte Spaanse peper. Een duidelijke fijnheid die het hele karakter van de stokerij weerspiegelt.