
Édition Classique
Belgian Owl
Origine
Ce distillat non vieilli exprime l’univers de senteurs fruitées et florales de notre terroir.
DISPONIBLE
Belgian Owl
Origine
BELGIAN SINGLE MALT SPIRIT
âge | 0 mois |
---|---|
Vieillissement | non vieilli |
Degré d'alcool | 46% vol |
Contenance | 50 cl |
Finition | / |
Artisanal | 100% belge |
Valeurs | Commerce équitable et culture raisonnée |
Terroir | Hesbaye |
Séchage | Non tourbé |
Distillation | Alambics ex-Caperdonich 1898 |
Bois | Pas de bois |
Couleur | Incolore |
Filtration | Non filtré à froid |
Mise en bouteille | À la distillerie |
Disponibilité | DISPONIBLE |

THE RASPBERRY OWL
Il va sans dire qu’Olivier Jacobs fait partie des 10 mixologistes les plus influents en Europe. Ses créations ont remporté d’innombrables récompenses et la renommée de son cosy cocktail bar Jigger’s n’est plus à démontrer.
Pour The Owl Distillery, Olivier Jacobs a créé deux cocktails signature avec le Belgian Owl Spirit Drink que nous vous invitons à découvrir dans son cocktail bar situé au cœur de la ville de Gand (www.jiggers.be). Nous dévoilons ici sa recette, à suivre à la lettre, pour que vous puissiez vous-même découvrir ses créations.
Ce cocktail du style sour rafraîchissant dévoile toute l’identité du Belgian Owl Spirit Drink et vous réserve une expérience gustative soyeuse.
- 5 cl Belgian Owl Spirit Drink
- 2,5 cl Verjus du Périgord
- 1,5 cl de sirop de framboise frais*
*Laisser mariner pendant 2 jours 500 gr de framboises dans 500 ml de sirop de sucre (moitié eau, moitié sucre) ou mélanger 500gr de sucre avec 700ml de jus de framboise.
Remuer les ingrédients dans un mélangeur. A l’aide d’une passoire à cocktail (strainer) servir sur glace. Garnir avec des framboises, du chocolat ou de la menthe.

THE RASPBERRY OWL
Il va sans dire qu’Olivier Jacobs fait partie des 10 mixologistes les plus influents en Europe. Ses créations ont remporté d’innombrables récompenses et la renommée de son cosy cocktail bar Jigger’s n’est plus à démontrer.
Pour The Owl Distillery, Olivier Jacobs a créé deux cocktails signature avec le Belgian Owl Spirit Drink que nous vous invitons à découvrir dans son cocktail bar situé au cœur de la ville de Gand (www.jiggers.be). Nous dévoilons ici sa recette, à suivre à la lettre, pour que vous puissiez vous-même découvrir ses créations.
Ce cocktail du style sour rafraîchissant dévoile toute l’identité du Belgian Owl Spirit Drink et vous réserve une expérience gustative soyeuse.
- 5 cl Belgian Owl Spirit Drink
- 2,5 cl Verjus du Périgord
- 1,5 cl de sirop de framboise frais*
*Laisser mariner pendant 2 jours 500 gr de framboises dans 500 ml de sirop de sucre (moitié eau, moitié sucre) ou mélanger 500gr de sucre avec 700ml de jus de framboise.
Remuer les ingrédients dans un mélangeur. A l’aide d’une passoire à cocktail (strainer) servir sur glace. Garnir avec des framboises, du chocolat ou de la menthe.
Notes de dégustation
Ce distillat non vieilli vous invite à un voyage immédiat au cœur de la céréale, au plus près des origines du Belgian Owl. Laissez-vous emporter par les fines effluves d’orge malteé, de pain chaud et de petits sablés au four... L’ouverture offre ensuite une agréable trame fruitée emplie de fraîcheur sur des notes de Reine Claude, de poire mure et de pomme à cidre sur un écho végétal d’herbe grasse.
La première sensation de bouche est marquée par la douceur et le caractère superbement huileux du distillat. Ici, les sensations fruitées se précisent avec une puissante délicatesse.
La finale procure réconfort et équilibre en mêlant les fruits du verger avec une fine touche de réglisse.

Édition Classique
Belgian Owl
Identité
Cet incontournable est le fruit d’une rencontre entre le distillat et le chêne sublimant notre savoir-faire.
DISPONIBLE
Belgian Owl
Identité
BELGIAN SINGLE MALT WHISKY
âge | 36 mois |
---|---|
Vieillissement | Fûts de premier remplissage à Bourbon |
Degré d'alcool | 46% vol |
Contenance | 50cl |
Finition | / |
Artisanal | 100% belge |
Valeurs | Commerce équitable et culture raisonnée |
Terroir | Hesbaye |
Séchage | Non tourbé |
Distillation | Alambics ex-Caperdonich 1898 |
Bois | Chêne blanc d'Amérique - Quercus alba |
Couleur | Naturelle provenant du fût |
Filtration | Non filtré à froid |
Mise en bouteille | À la distillerie |
Disponibilité | DISPONIBLE |

De l’orge 100% belge
Nous avons choisi de cultiver notre orge en commerce équitable avec les agriculteurs locaux et en culture raisonnée.
Notre objectif est de revaloriser l’agriculture de chez nous en créant un whisky single malt de terroir.
Notre orge de printemps est semée en février-mars et moissonnée en juillet-août. Elle est cultivée en culture raisonnée afin de protéger la richesse de la terre.
De plus, le prix de l’orge est fixé par les agriculteurs afin de leur garantir un juste prix pour leur travail.
Les champs d’orge sont tous en Hesbaye et certains à quelques centaines de mètres de la distillerie.

De l’orge 100% belge
Nous avons choisi de cultiver notre orge en commerce équitable avec les agriculteurs locaux et en culture raisonnée.
Notre objectif est de revaloriser l’agriculture de chez nous en créant un whisky single malt de terroir.
Notre orge de printemps est semée en février-mars et moissonnée en juillet-août. Elle est cultivée en culture raisonnée afin de protéger la richesse de la terre.
De plus, le prix de l’orge est fixé par les agriculteurs afin de leur garantir un juste prix pour leur travail.
Les champs d’orge sont tous en Hesbaye et certains à quelques centaines de mètres de la distillerie.
Notes de dégustation
Fraîcheur, finesse et précision constituent les maîtres mots. Les délicates notes de chêne grillé et de caramel au beurre se marient avec la signature fruitée du Belgian Owl: poire conférence, muscat, angélique cristallisée et marmelade de reine-claude. A l’aération, sa signature gourmande s’affirme sur la crème vanille-bourbon et la banane flambée.
Très fidèle aux promesses du nez, les sensations de bouche viennent confirmer et préciser le caractère équilibré de ce single malt : miel de sainfoin, crème glacée à la vanille et à la coco, gingembre confit, pommes cuites au beurre et tarte aux prunes.
De belle longueur, la finale prolonge les impressions de milieu de bouche avec un agréable retour vers les racines plus maltées du distillat. Le fruité en écho, le chêne en empreinte et la céréale de terroir en héritage...

Édition Classique
Belgian Owl
Passion
A travers chaque fût, découvrez la magie du vieillissement qui offre à chaque édition sa singularité.
Spécialement sélectionné par Etienne Bouillon
DISPONIBLE
Belgian Owl
Passion
BELGIAN SINGLE MALT WHISKY
âge | 36 à 60 mois |
---|---|
Vieillissement | Fûts de premier remplissage à Bourbon |
Degré d'alcool | 46% vol |
Contenance | 50 cl |
Finition | Single Cask |
Artisanal | 100% belge |
Valeurs | Commerce équitable et culture raisonnée |
Terroir | Hesbaye |
Séchage | Non tourbé |
Distillation | Alambics ex-Caperdonich 1898 |
Bois | Chêne blanc d'Amérique - Quercus alba |
Couleur | Naturelle provenant du fût |
Filtration | Non filtré à froid |
Mise en bouteille | À la distillerie |
Disponibilité | DISPONIBLE |
Editions
Le Belgian Owl Passion est un single cask, spécialement sélectionné par Etienne Bouillon.
Chaque fût est unique et dévoile son propre caractère. Nous souhaitons vous en faire découvrir quelques-uns pour vous faire voyager.
Voici la liste des éditions déjà embouteillées :
Edition 2017-03 – Age 39 mois – 46% vol – Fût 5673151
Edition 2017-05 – Age 40 mois – 46% vol – Fût 5643556
Edition 2018-01 – Age 40 mois – 46% vol – Fût 5698143
Edition 2018-03 – Age 47 mois – 46% vol – Fût 5660299
Edition 2018-05 – Age 42 mois – 46% vol – Fût 5665829
Edition 2018-06 – Age 42 mois – 46% vol – Fût 5558604
Edition 2018-09 – Age 42 mois – 46% vol – Fût 1519110
Editions
Le Belgian Owl Passion est un single cask, spécialement sélectionné par Etienne Bouillon.
Chaque fût est unique et dévoile son propre caractère. Nous souhaitons vous en faire découvrir quelques-uns pour vous faire voyager.
Voici la liste des éditions déjà embouteillées :
Edition 2017-03 – Age 39 mois – 46% vol – Fût 5673151
Edition 2017-05 – Age 40 mois – 46% vol – Fût 5643556
Edition 2018-01 – Age 40 mois – 46% vol – Fût 5698143
Edition 2018-03 – Age 47 mois – 46% vol – Fût 5660299
Edition 2018-05 – Age 42 mois – 46% vol – Fût 5665829
Edition 2018-06 – Age 42 mois – 46% vol – Fût 5558604
Edition 2018-09 – Age 42 mois – 46% vol – Fût 1519110

Édition Classique
Belgian Owl
Intense
Ce cask strength est le désir de dévoiler l’intensité aromatique d’un single cask en le proposant dans sa plus simple expression.
Spécialement sélectionné par Etienne Bouillon
DISPONIBLE
Belgian Owl
Intense
BELGIAN SINGLE MALT WHISKY
âge | 36 à 60 mois |
---|---|
Vieillissement | Fûts de premier remplissage à Bourbon |
Degré d'alcool | Brut de fût (+/- 70% vol) |
Contenance | 50 cl |
Finition | Single Cask |
Artisanal | 100% belge |
Valeurs | Commerce équitable et culture raisonnée |
Terroir | Hesbaye |
Séchage | Non tourbé |
Distillation | Alambics ex-Caperdonich 1898 |
Bois | Chêne blanc d'Amérique - Quercus alba |
Couleur | Naturelle provenant du fût |
Filtration | Non filtré à froid |
Mise en bouteille | À la distillerie |
Disponibilité | DISPONIBLE |
Editions
Le Belgian Owl Intense est un single cask conservé à son degré de vieillissement, spécialement sélectionné par Etienne Bouillon.
Chaque fût est unique et dévoile son propre caractère. Nous souhaitons mettre en avant quelques-uns de ces tonneaux pour vous faire voyager.
Le choix d’un embouteillage en cask strength s’est fait tout naturellement pour nous. Nous vous proposons de vivre la dégustation comme si vous étiez à nos côtés dans notre chai, sans dilution, directement sorti du fût. Cette sensation est intense et inoubliable. Nous espérons que ces émotions vous accompagneront où que vous soyez.
Voici la liste des éditions déjà embouteillées :
Edition 2017-04 – Age 41 mois – 72,4% vol – Fût 6033608
Edition 2017-06 – Age 42 mois – 73% vol – Fût 5560227
Edition 2018-02 – Age 40 mois – 72,6% vol – Fût 5558589
Edition 2018-04 – Age 42 mois – 72,4% vol – Fût 6033554
Edition 2018-07 – Age 42 mois – 72,6% vol – Fût 1519134
Edition 2018-08 – Age 42 mois – 72,4% vol – Fût 5698086
Editions
Le Belgian Owl Intense est un single cask conservé à son degré de vieillissement, spécialement sélectionné par Etienne Bouillon.
Chaque fût est unique et dévoile son propre caractère. Nous souhaitons mettre en avant quelques-uns de ces tonneaux pour vous faire voyager.
Le choix d’un embouteillage en cask strength s’est fait tout naturellement pour nous. Nous vous proposons de vivre la dégustation comme si vous étiez à nos côtés dans notre chai, sans dilution, directement sorti du fût. Cette sensation est intense et inoubliable. Nous espérons que ces émotions vous accompagneront où que vous soyez.
Voici la liste des éditions déjà embouteillées :
Edition 2017-04 – Age 41 mois – 72,4% vol – Fût 6033608
Edition 2017-06 – Age 42 mois – 73% vol – Fût 5560227
Edition 2018-02 – Age 40 mois – 72,6% vol – Fût 5558589
Edition 2018-04 – Age 42 mois – 72,4% vol – Fût 6033554
Edition 2018-07 – Age 42 mois – 72,6% vol – Fût 1519134
Edition 2018-08 – Age 42 mois – 72,4% vol – Fût 5698086

Édition Spéciale
Belgian Owl
By Jove
Deux mythes se rencontrent, la « Marque Jaune » et Belgian Owl, vous proposant une aventure improbable. Découvrez cette édition de 4 ans d’âge et vibrez pour l’un comme pour l’autre.
INDISPONIBLE
Belgian Owl
By Jove
BELGIAN SINGLE MALT WHISKY
âge | 48 mois |
---|---|
Vieillissement | Fûts de premier remplissage à Bourbon |
Degré d'alcool | 46% vol |
Contenance | 50 cl |
Finition | / |
Artisanal | 100% belge |
Valeurs | Commerce équitable et culture raisonnée |
Terroir | Hesbaye |
Séchage | Non tourbé |
Distillation | Alambics ex-Caperdonich 1898 |
Bois | Chêne blanc d'Amérique - Quercus alba |
Couleur | Naturelle provenant du fût |
Filtration | Non filtré à froid |
Mise en bouteille | À la distillerie |
Disponibilité | INDISPONIBLE |

Rencontre de deux univers
L’édition By Jove est une aventure qui fait se rencontrer deux mondes, celui du single malt et celui de la bande dessinée.
La Belgique aime côtoyer le surréalisme. Nul doute que personne n’aurait pu imaginer une rencontre entre le 9ème art et un whisky belge.
Pour cette première série « By Jove », nous avons sélectionné l’album « Marque Jaune » où l’histoire emmène nos deux enquêteurs de surprises en surprises.
Quatre éditions pour quatre années de vieillissement. Vous trouverez, sur l’étiquette arrière, les différentes vignettes tirées de cet album emblématique. Ce nombre quatre est également présent dans l’album, à vous de le découvrir …
Nous vous souhaitons une dégustation à la hauteur de cette aventure qui fait vibrer tant de lecteurs depuis des décennies.
Voici la liste des éditions déjà embouteillées :
By Jove Edition 01 – Age 48 mois – 46 % vol
By Jove Edition 02 – Age 48 mois – 46 % vol
By Jove Edition 03 – Age 48 mois – 46 % vol
By Jove Edition 04 – Age 48 mois – 46 % vol

Rencontre de deux univers
L’édition By Jove est une aventure qui fait se rencontrer deux mondes, celui du single malt et celui de la bande dessinée.
La Belgique aime côtoyer le surréalisme. Nul doute que personne n’aurait pu imaginer une rencontre entre le 9ème art et un whisky belge.
Pour cette première série « By Jove », nous avons sélectionné l’album « Marque Jaune » où l’histoire emmène nos deux enquêteurs de surprises en surprises.
Quatre éditions pour quatre années de vieillissement. Vous trouverez, sur l’étiquette arrière, les différentes vignettes tirées de cet album emblématique. Ce nombre quatre est également présent dans l’album, à vous de le découvrir …
Nous vous souhaitons une dégustation à la hauteur de cette aventure qui fait vibrer tant de lecteurs depuis des décennies.
Voici la liste des éditions déjà embouteillées :
By Jove Edition 01 – Age 48 mois – 46 % vol
By Jove Edition 02 – Age 48 mois – 46 % vol
By Jove Edition 03 – Age 48 mois – 46 % vol
By Jove Edition 04 – Age 48 mois – 46 % vol
Notes de dégustation
Fin, vif et ciselé. Ce single malt s’impose immédiatement par sa fraicheur. Le fruité typique du Belgian Owl se mêle ici très subtilement avec la douce influence du chêne américain sur fond de notes de poire, de raisin blanc et de poivre doux.
Fraîche et équilibrée, elle vient confirmer les sensations perçues au nez avec une étonnante fidélité. Les fruits du verger s’associent délicatement aux épices et au boisé léger du fût de bourbon.
De longueur moyenne, elle séduira plus par sa finesse et son équilibre que par sa puissance. Elle offre une subtile expérience des arômes délicats issus de la céréale. Une sorte de gentleman qui vous captera par sa finesse et son caractère racé et complexe.

Édition Spéciale
Eternity 2016
3Y, 46%
En octobre 2016, les propriétaires de part de fût ont reçu, en primeur, la première édition de 3 ans d’âge distillée par les alambics ex-Caperdonich.
Un événement unique qui a marqué notre histoire.
SOUSCRITPION CLÔTUREE
Eternity 2016
3Y, 46%
BELGIAN SINGLE MALT WHISKY
âge | 36 mois |
---|---|
Vieillissement | Fûts de premier remplissage à Bourbon |
Degré d'alcool | 46% vol |
Contenance | 50 cl |
Finition | Single Cask - primeur 2016 |
Artisanal | 100% belge |
Valeurs | Commerce équitable et culture raisonnée |
Terroir | Hesbaye |
Séchage | Non tourbé |
Distillation | Alambics ex-Caperdonich 1898 |
Bois | Chêne blanc d'Amérique - Quercus alba |
Couleur | Naturelle provenant du fût |
Filtration | Non filtré à froid |
Mise en bouteille | À la distillerie |
Disponibilité | SOUSCRITPION CLÔTUREE |

Eternity 2016
Pourquoi l’éternité ?
Les alambics de l'ex-distillerie Caperdonich ont quitté leur Ecosse natale pour venir se nicher au cœur de la Belgique. Créés en 1898 ils ont survolé les siècles et sont encore là pour l’éternité !
Remise des bouteilles
Les bouteilles de 3 ans d’âge ont été remises aux propriétaires des parts de fût en octobre 2016 lors d’un événement organisé à la distillerie. Il s’agit d’une édition limitée qui n’est plus disponible.
Voici la liste des éditions déjà embouteillées :
The Private Angels Limited Edition – Single Cask – Age 36 mois – 46% vol – Fût 035/200 – PLUS DISPONIBLE
The Private Angels Limited Edition – Single Cask – Age 36 mois – 46% vol – Fût 040/200 – PLUS DISPONIBLE
Envie de découvrir l’aventure du 5 ans ?

Eternity 2016
Pourquoi l’éternité ?
Les alambics de l'ex-distillerie Caperdonich ont quitté leur Ecosse natale pour venir se nicher au cœur de la Belgique. Créés en 1898 ils ont survolé les siècles et sont encore là pour l’éternité !
Remise des bouteilles
Les bouteilles de 3 ans d’âge ont été remises aux propriétaires des parts de fût en octobre 2016 lors d’un événement organisé à la distillerie. Il s’agit d’une édition limitée qui n’est plus disponible.
Voici la liste des éditions déjà embouteillées :
The Private Angels Limited Edition – Single Cask – Age 36 mois – 46% vol – Fût 035/200 – PLUS DISPONIBLE
The Private Angels Limited Edition – Single Cask – Age 36 mois – 46% vol – Fût 040/200 – PLUS DISPONIBLE
Envie de découvrir l’aventure du 5 ans ?

Édition Spéciale
Eternity 2016
3Y, cask strength
En octobre 2016, les propriétaires de part de fût ont reçu, en primeur, la première édition de 3 ans d’âge distillée par les alambics ex-Caperdonich.
Un événement unique qui a marqué notre histoire.
Souscription clôturée
Eternity 2016
3Y, cask strength
BELGIAN SINGLE MALT WHISKY
âge | 36 mois |
---|---|
Vieillissement | Fûts de premier remplissage à Bourbon |
Degré d'alcool | Brut de fût (+/- 70% vol) |
Contenance | 50 cl |
Finition | Single Cask - primeur 2016 |
Artisanal | 100% belge |
Valeurs | Commerce équitable et culture raisonnée |
Terroir | Hesbaye |
Séchage | Non tourbé |
Distillation | Alambics ex-Caperdonich 1898 |
Bois | Chêne blanc d'Amérique - Quercus alba |
Couleur | Naturelle provenant du fût |
Filtration | Non filtré à froid |
Mise en bouteille | À la distillerie |
Disponibilité | Souscription clôturée |

Eternity 2016
Pourquoi l’éternité ?
Les alambics de l'ex-distillerie Caperdonich ont quitté leur Ecosse natale pour venir se nicher au cœur de la Belgique. Créés en 1898 ils ont survolé les siècles et sont encore là pour l’éternité !
Remise des bouteilles
Les bouteilles de 3 ans d’âge ont été remises aux propriétaires des parts de fût en octobre 2016 lors d’un événement organisé à la distillerie. Il s’agit d’une édition limitée qui n’est plus disponible.
Voici la liste des éditions déjà embouteillées :
The Private Angels Limited Edition – Single Cask – Age 36 mois – 70,3% vol – Fût 036/200 – PLUS DISPONIBLE
Envie de découvrir l’aventure du 5 ans ?

Eternity 2016
Pourquoi l’éternité ?
Les alambics de l'ex-distillerie Caperdonich ont quitté leur Ecosse natale pour venir se nicher au cœur de la Belgique. Créés en 1898 ils ont survolé les siècles et sont encore là pour l’éternité !
Remise des bouteilles
Les bouteilles de 3 ans d’âge ont été remises aux propriétaires des parts de fût en octobre 2016 lors d’un événement organisé à la distillerie. Il s’agit d’une édition limitée qui n’est plus disponible.
Voici la liste des éditions déjà embouteillées :
The Private Angels Limited Edition – Single Cask – Age 36 mois – 70,3% vol – Fût 036/200 – PLUS DISPONIBLE
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Édition Spéciale
Eternity 2018
5Y, 46%
Le premier 5 ans d’âge distillé par les alambics ex-Caperdonich est en cours de vieillissement pour vous ravir en octobre 2018.
Devenez propriétaire d’un part de fût !
SOUSCRITPION CLÔTUREE
Eternity 2018
5Y, 46%
BELGIAN SINGLE MALT WHISKY
âge | 60 mois |
---|---|
Vieillissement | Fûts de premier remplissage à Bourbon |
Degré d'alcool | 46% vol |
Contenance | 50 cl |
Finition | Single Cask - primeur 2018 |
Artisanal | 100% belge |
Valeurs | Commerce équitable et culture raisonnée |
Terroir | Hesbaye |
Séchage | Non tourbé |
Distillation | Alambics ex-Caperdonich 1898 |
Bois | Chêne blanc d'Amérique - Quercus alba |
Couleur | Naturelle provenant du fût |
Filtration | Non filtré à froid |
Mise en bouteille | À la distillerie |
Disponibilité | SOUSCRITPION CLÔTUREE |

Eternity 2018
Pourquoi l’éternité ?
Les alambics de l'ex-distillerie Caperdonich ont quitté leur Ecosse natale pour venir se nicher au cœur de la Belgique. Créés en 1898 ils ont survolé les siècles et sont encore là pour l’éternité !
Remise des bouteilles
Les bouteilles de 5 ans d’âge seront remises aux propriétaires des parts de fût les 20-21 octobre 2018 lors d’un événement organisé à la distillerie. Il s’agit d’une édition limitée qui est disponible jusqu’au 31 décembre 2017.
Envie de vivre l’expérience du 5 ans ?

Eternity 2018
Pourquoi l’éternité ?
Les alambics de l'ex-distillerie Caperdonich ont quitté leur Ecosse natale pour venir se nicher au cœur de la Belgique. Créés en 1898 ils ont survolé les siècles et sont encore là pour l’éternité !
Remise des bouteilles
Les bouteilles de 5 ans d’âge seront remises aux propriétaires des parts de fût les 20-21 octobre 2018 lors d’un événement organisé à la distillerie. Il s’agit d’une édition limitée qui est disponible jusqu’au 31 décembre 2017.
Envie de vivre l’expérience du 5 ans ?
Notes de dégustation
Fraicheur, précision et délicatesse du distillat sont assurément les mots clés de l’identité de ce single malt. Le fruité des pommes du verger se marient à de subtiles notes de miel doux et de crème à la vanille bourbon. A l’aération, il révèle toute sa dimension fruitée : chair de prune-abricot, pomme jaune, poire et banane cuite.
Toute en finesse et en équilibre, la bouche se déploie sur le fruité annoncé au nez tout en y ajoutant quelques élégantes notes maltées : biscuit sablé et pâte à gâteau dorée au four.
De fort belle longueur, elle prolonge les sensations à la fois fruitées et maltées sur un écho de poivre rose, de vanille et de pomme à cidre. Sans doute un « benchmark » de la gamme de Belgian Owl en termes de finesse et d’élégance.

Édition Spéciale
Eternity 2018
5Y, cask strength
Le premier 5 ans d’âge en brut de fût distillé par les alambics ex-Caperdonich est en cours de vieillissement pour vous ravir en octobre 2018.
Devenez propriétaire d’un part de fût !
SOUSCRITPION CLÔTUREE
Eternity 2018
5Y, cask strength
BELGIAN SINGLE MALT WHISKY
âge | 60 mois |
---|---|
Vieillissement | Fûts de premier remplissage à Bourbon |
Degré d'alcool | Brut de fût (+/- 70% vol) |
Contenance | 50 cl |
Finition | Single Cask - primeur 2018 |
Artisanal | 100% belge |
Valeurs | Commerce équitable et culture raisonnée |
Terroir | Hesbaye |
Séchage | Non tourbé |
Distillation | Alambics ex-Caperdonich 1898 |
Bois | Chêne blanc d'Amérique - Quercus alba |
Couleur | Naturelle provenant du fût |
Filtration | Non filtré à froid |
Mise en bouteille | À la distillerie |
Disponibilité | SOUSCRITPION CLÔTUREE |

Eternity 2018
Pourquoi l’éternité ?
Les alambics de l'ex-distillerie Caperdonich ont quitté leur Ecosse natale pour venir se nicher au cœur de la Belgique. Créés en 1898 ils ont survolé les siècles et sont encore là pour l’éternité !
Remise des bouteilles
Les bouteilles de 5 ans d’âge en brut de fût seront remises aux propriétaires des parts de fût les 20-21 octobre 2018 lors d’un événement organisé à la distillerie. Il s’agit d’une édition limitée qui est disponible jusqu’au 31 décembre 2017.
Envie de vivre l’expérience du 5 ans ?

Eternity 2018
Pourquoi l’éternité ?
Les alambics de l'ex-distillerie Caperdonich ont quitté leur Ecosse natale pour venir se nicher au cœur de la Belgique. Créés en 1898 ils ont survolé les siècles et sont encore là pour l’éternité !
Remise des bouteilles
Les bouteilles de 5 ans d’âge en brut de fût seront remises aux propriétaires des parts de fût les 20-21 octobre 2018 lors d’un événement organisé à la distillerie. Il s’agit d’une édition limitée qui est disponible jusqu’au 31 décembre 2017.
Envie de vivre l’expérience du 5 ans ?
Notes de dégustation
A la fois puissant et précis. Il se livre sur un élégant fruité marqué par la pomme, la poire et la prune sucrée. Une touche délicate de vanille et de miel de citron viennent fermer la marche. A l’ouverture, il dévoile quelques agréables notes de céréales cuites.
Nette et élégante, elle ne manque jamais de présence : de la finesse mais sans timidité. La dimension maltée et biscuitée s’affirme progressivement en servant de toile de fond aux sensations fruitées déjà perçues au nez.
Très longue, sur de la poire cuite avec la vivacité d’une touche d’agrumes et de piment doux. Une évidente finesse qui ne manque pas d’offrir tout le caractère de la distillerie.